Saf liman kenti Sinop’ta bu sene 17 bin 333 titrem somon üretimi yapıldı.
Gerze ilçesi ile Demirciköy açıklarında kurulan tesislerde 2011’da başlanan somon üretimi değme sabık sene artarak bitmeme ediyor.
Kentte 3 bin tonla başlanan Türk somonu üretimi, 2022 yılında 17 bin 333 tona ulaştı.
Toplam 11 tesiste, mayıs, haziran ve orak ayı aylarında üretimi yapılarak Rusya, Japonya ve Avrupa ülkelerine ihraç edilen somondan mevki ekonomisine bu yıl 54 milyon 453 bin 517 dolar yardım sağlandı.
İl Ekincilik ve Orman Müdürü Fatih Tılsım, AA muhabirine, abuhava değişikliği, mekân kirliği ve erkek artışı üzere etkenlerin insanların proteinli besinlere ulaşımını zorlaştırdığını söyledi.
Ülkelerin bundan sonra doğal avcılık dışında almaşık olarak balık üretimleri yaptığına belen eden Tılsım, Türkiye’nin somon yetiştiriciliği noktasında majör aşamalar kaydettiğini vurguladı.
“Artış devam ettikçe denizlerdeki avcılık baskısının azalacağını beklenti ediyoruz”
Somon üretiminin seçkin güzeşte yıl artarak devam etmesinin kent ve büyüklük ekonomisi açısından çok altın olduğunu dile getiren Tedbir, şöyle devam etti:
“Dünyada artık insanların protein ihtiyaçları dolaşma geçtikçe artıyor. Dolasıyla bu protein ihtiyacını sürekli avcılıktan karşılamak hesabına almaşık protein olanakları yaratılıyor. Tığ üstelik bu aşamada güzeşte yıl 6 bin ton civarında ayrımsız üretim yaptık. 2022 yılında bu üretimimiz 17 bin 333 tona daha çok. Buradan üstelik anlıyoruz kim gitgide bu istihsal artacak. Artma devam ettikçe denizlerdeki avcılık baskısının azalacağını ümit ediyoruz. 2023 yılında ise Sinop olarak Türk somonunda 30 bin tonun üzerinde bir üretim hedefliyoruz.”
Tılsım, Sinop’un Türkiye’nin sunu çokça somon üreten kenti olmasını hedeflediklerini birlikte vurgulayarak, “Sinop adına bizim hakeza ayrımsız hedefimiz birlikte var. Zira bura natürel liman özelliğine eş bir site. Şu an 11 işletmemizde istihsal devam ediyor. Umut ediyoruz ki andıran gelecekte Türkiye’dahi Türk somonu üretiminde evvel tam kayran alacağız.” ifadelerini kullandı.
